ERIKS ist im Bereich der Lebensmittelsicherheit aktiv

Ein entscheidender Faktor ist die Rückverfolgbarkeit der einzelnen Produktbestandteile. Vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt muss jederzeit nachvollziehbar sein, woher die Zutaten stammen und wie sie verarbeitet wurden. Ebenso wichtig ist die Kettenverantwortung: Alle Beteiligten, von Lebensmittelherstellern bis hin zu Maschinenbauern, tragen eine gemeinsame Verantwortung für Qualität und Sicherheit.

Diese hohen Standards stellen Unternehmen vor Herausforderungen, bieten aber auch Chancen – insbesondere für Innovationen und nachhaltige Produktionsprozesse. Denn eines ist sicher: Verbraucher legen zunehmend Wert auf Transparenz und Vertrauen in ihre Lebensmittel.